Catégorie d'hébergements :
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gastronomie locale

Dans vos assiettes et dans les commerces d'Autrans, vous retrouverez les produits du Vercors :
* Bleu du Vercors Sassenage,
* Truites de la Vernaison,
* Viandes des Fermes du Vercors.

Mais aussi les produits du Dauphiné :
* Noix de Grenoble,
* Ravioles du Royans,
* Fromage de Saint Marcellin,
* Gratin Dauphinois,
* Fromages de chèvre et de brebis...

SARL LE FROMAGER
Fabrication de fromages à base de lait du Vercors :

Tome grasse,
* Raclette,
* Fromage blanc,
* Meule du Vercors,
* Crème fraiche et "Ripioupiou".
Par ailleurs, la fromagerie ouvre ses portes aux visiteurs1 fois par semaine.
Ouvert tous les jours 8h30 - 12h30 et 14h (15h WE) - 19h30

04 76 94 71 00.
www.fromage-vercors.com  

FROMAGERIE DE BELLECOMBE:

* Bleu du Vercors,
* Pic-Abeau,
* Tomme,
* Bombé,
* Beurre, crème,
* Visite de la ferme,
* Marché d'Autrans.
Ouvert tous les jours 8h30 - 11h30 et 17h - 19h30.

04 76 95 76 49

RECETTE de la Vercouline au Bleu du Vercors:

Ingrédients :
* 200 g de bleu / par personne
* pommes de terre
* noix de Grenoble
* jambon de pays cuit et cru
Préparation :
--> Couper le Bleu du Vercors en lamelles et les faire fondre dans les coupelles d'un appareil à raclette classique.
--> Laisser couler sur les pommes de terre et la charcuterie.
--> Accompagner avec des noix et du vin de Châtillon en Diois.
 
Office de tourisme
38880 AUTRANS - France
Tél. +33 (0)4 76 95 30 70
Fax +33 (0)4 76 95 38 63
info@autrans.com
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